ते शरीरासाठी सर्वोत्तम अल्कलायझर आहे : Vatsala Singh @_vatsalasingh -
तुम्ही विचार करत असाल की, हे खडे मीठ कसे बनते ? आज आम्ही तुम्हाला सांगूया की मीठाचे मुख्य प्रकार किती आहेत. एक म्हणजे समुद्री मीठ आणि दुसरे रॉक मीठ. रॉक मीठ तयार नाही, ते आधीच बनवलेले आहे. संपूर्ण उत्तर भारतीय उपखंडात खनिज दगडी मीठ ‘सेंध नमक’ किंवा ‘संधव नमक’, लाहोरी मीठ इत्यादी नावांनी ओळखले जाते. ज्याचा अर्थ ‘सिंध किंवा सिंधू प्रदेशातून आलेला’ असा होतो. मिठाचे मोठे डोंगर आणि बोगदे आहेत. हे मीठ तिथून येते.
आजकाल ते जाड तुकड्यांमध्ये उपलब्ध आहे आणि जमिनीच्या स्वरूपात देखील उपलब्ध आहे. हे हृदयासाठी चांगले आहे, पचनास मदत करते, पचनास मदत करते, त्रिदोष शामक आहे, शीतशक्ति आहे आणि पचायला हलकी आहे. यामुळे पाचक रस वाढतो. त्यामुळे शेवटी तुम्ही या सागरी मीठाच्या कोंडीतून बाहेर आलात. काळे मीठ, रॉक मीठ वापरा, कारण हे निसर्गाने बनवलेले आहेत आणि देवाने बनवलेले आहेत. आणि नेहमी लक्षात ठेवा की माणूस नक्कीच सैतान असू शकतो पण देव कधीच भूत नसतो.
१९३० च्या आधी भारतात कोणीही समुद्री मीठ खात नव्हते. स्वातंत्र्यापूर्वीपासून भारतातील मिठाच्या व्यापारात परदेशी कंपन्या गुंतल्या होत्या. त्यांच्या सांगण्यावरून भारतातील निष्पाप लोकांना भारतातील ब्रिटीश प्रशासनाने आयोडीन मिश्रित समुद्री मीठ खाऊ घातले होते. झालं असं की, जागतिकीकरणानंतर जेव्हा अनेक परदेशी कंपन्या (अनापूर्णा, कॅप्टन कुक) मीठ विकू लागल्या, तेव्हा हा सगळा खेळ सुरू झाला.
आता समजून घ्या काय खेळ होता ?
परदेशातील कंपन्यांना मीठ विकून प्रचंड नफा कमवावा आणि खळबळ माजवायची हा खेळ असा होता.त्यामुळे आयोडीनयुक्त मीठ खा, आयोडीन युक्त मीठ खा, अशी नवी गोष्ट भारतभर पसरली. तुमच्या सर्वांमध्ये आयोडीनची कमतरता आहे. आरोग्यासाठी खूप चांगले आहे इत्यादी गोष्टी देशभर प्रायोजित पद्धतीने पसरविण्यात आल्या. आणि जे मीठ एके काळी २ ते ३ रुपये किलोने विकले जात होते. त्याऐवजी, आयोडीन मिठाची थेट किंमत ८ रुपये किलोवर पोहोचली आणि आज ती २० रुपयांच्याही पुढे गेली आहे. सुरुवातीच्या काळात जेव्हा आपल्या देशात आयोडीनचा हा खेळ सुरू झाला, तेव्हा या देशातील निर्लज्ज नेत्यांनी भारतात आयोडीनशिवाय मीठ विकता येत नाही, असा कायदा केला. काही काळापूर्वी कोणीतरी कोर्टात केस केली आणि ही बंदी उठवण्यात आली. काही वर्षांपूर्वी समुद्राचे मीठ कोणीही खात नव्हते, प्रत्येकजण रॉक सॉल्ट खात असे.
५६ देशांनी अतिरिक्त आयोडीन
असलेल्या मीठावर बंदी
४० वर्षांपूर्वी जगातील ५६ देशांनी अतिरिक्त आयोडीन असलेल्या मीठावर बंदी घातली. अमेरिकेत नाही, जर्मनीत नाही, फ्रान्समध्ये नाही, डेन्मार्कमध्ये नाही. डेन्मार्क सरकारने १९५६ मध्ये अतिरिक्त आयोडीन असलेल्या मीठावर बंदी घातली. का ? त्यांच्या सरकारने सांगितले की, आम्ही त्यांना आयोडीनयुक्त मीठ दिले ! (१९४० ते १९५६) बहुतेक लोक नपुंसक झाले ! लोकसंख्या इतकी कमी झाली की देश नामशेष होण्याचा धोका निर्माण झाला. त्यांच्या शास्त्रज्ञांनी सांगितले की आयोडीनयुक्त मीठ बंद केले पाहिजे, म्हणून त्यांनी त्यावर बंदी घातली.
रॉक मिठाचे फायदे
रॉक मिठाच्या वापरामुळे रक्तदाब आणि अतिशय गंभीर आजार नियंत्रित होतात. कारण ती अम्लीय नसून ती क्षारीय असते.अल्कधर्मी पदार्थ अन्नात मिसळले की ती तटस्थ होते आणि रक्तातील आम्लता संपताच शरीरातील ४८ आजार बरे होतात.
हे मीठ शरीरात पूर्णपणे विरघळणारे असते. आणि रॉक मिठाच्या शुद्धतेमुळे, आपण ते आणखी एका गोष्टीद्वारे ओळखू शकता की प्रत्येकजण उपवासात फक्त खडे मीठ खातो. मग विचार करा तुमच्या उपवासाला प्रदूषित करणारे समुद्री मीठ तुमच्या शरीरासाठी कसे फायदेशीर ठरू शकते?
रॉक मीठ शरीरातील ९७ पोषक तत्वांची कमतरता पूर्ण करते. या पोषक तत्वांच्या कमतरतेमुळे पक्षाघाताचा झटका येण्याचा धोका जास्त असतो.शिंदा मीठाबाबत आयुर्वेदात असे म्हटले आहे की ते खावे, कारण खडे मीठ वात, पित्त आणि कफ दूर करते.
हे पचनास मदत करते आणि पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील असते जे हृदयासाठी फायदेशीर असतात. एवढेच नव्हे तर लवण भास्कर, पाचक चूर्ण इत्यादी आयुर्वेदिक औषधांमध्येही याचा उपयोग होतो.
समुद्री मीठाचे गंभीर तोटे
आयुर्वेदानुसार हे समुद्री मीठ स्वतःच खूप धोकादायक आहे. कारण कंपन्या त्यात अतिरिक्त आयोडीन टाकत आहेत. आता आयोडीन देखील दोन प्रकारचे आहे, एक देवाने बनवलेले आहे आणि ते मिठात आधीपासूनच आहे. दुसरे म्हणजे “औद्योगिक आयोडीन” जे अत्यंत धोकादायक आहे. त्यामुळे कंपन्या आधीच खराब चव असलेल्या समुद्री मीठामध्ये अतिरिक्त औद्योगिक आयोडीन टाकत आहेत आणि ते संपूर्ण देशाला विकत आहेत. अनेक गंभीर आजारांना कारणीभूत ठरतात.
